Správna výživa znamená to, že z každej živiny spotrebujeme vhodné množstvo. Základné výživné látky sú bielkoviny, uhľohydráty, tuky a voda. Okrem týchto náš organizmus vyžaduje aj doplnkové živiny, čiže vitamíny a mineralné látky.

Vitamíny sú také organické zlučeniny, ktoré sú bezpodmienečne potrebné k funkcii, rastu nášho tela, k regenerácii buniek a tkanív, a k udržaniu nášej odolnosti voči chorobám. Samotne neznamenajú energaticky zdroj pre náš organizmus, ale účinkujú v mnohých dôleŸitých biologických funkciach. ľudský organizmus je schopný na tvorbu mnohých vitamínov len v minimálnom množstve alebo pri niektorých vôbec to nedokáže, preto tie musíme získať z našej stravy.

Dnes už skoro všetci vieme, že aké dôležité sú vitamíny v našej výžive. Avšak málokto vie že bez mineralných látok žiadné kladné účinky vitamínov sa neuplatnia. Ak mineralné látky nie sú prítomné, vitamíny nie sú schopné na svoju funkciu a organizmus ne vie ich asimilovať, zabudovať.
Dôležitosť minerálnych látok naznačuje aj to, že zatial čo organizmus je schopný na tvorbu niektorých vitamínov,na syntetizáciu minerálnych látok je neschopný, tie je potrrebné zaviesť so stravou.
Minerálne látky sú zlučeniny z neorganického okolia, z hornín a z rúd. Dostanú sa do pôdy, a odtialto sa vstrebajú do rastlín. Prostredníctvom rastlín sa dostanú do stravného cyklu.
Vyhovujúce množstvo minerálnych látok a ich primeraný pomer je tak isto bezpodmienečne potrebný k nerušenej funkcii organizmu. Toto množstveo v prvom rade určuje vek, pohlavie a zravotný stav a v niektorých prípadoch fizycká aktivita.
V tele prítomné minerálne látky, podľa ich množstva delíme na makro a mikro prvky. Tie ktoré sa vyskytnú vo väčšom množstve ako 0,005 percent telesnej hmoty nazývame makro prvky, tie ktoré sú pod týmto limitom názývame mikro prvky.

Byliny sú tie rastliny, ktorých účinné látky, alebo z ných extrachované éterické oleje používaju sa na liečbu nejakých chorôb. Pravdepodobne človek praveku, pričom hľadal potravu, ochutnal aj niekoľko z takých rastlín od ktorých kašlenie sa miernilo alebo práve upadol do hlbokého spánku. Naši predchodcovia neúnavene žuli, šuchali, vyvárali rastliny zo svojho okolia, a tak spoznali väčšinu používaných liečivých rastlín.

"Príroda skrýva veľmi veľa liekov, skoro každá choroba, má svoju účinnú látku, ktorá vedie k uzdraveniu.
Účinné látky sú zlučeniny nahromadené v rôzných častiach rastlín, ktoré majú kladné účinky na ľudský organizmus, a záporné na chorobné procesy.
Drogy sú sušené časti rastlín, ktoré obsahujú účinné látky ale môžu byť aj éterické oleje extrahované z bylín.
Hlavnou účinnou látkou bylín, je tá, ktorá má najintezívnejší účinok, ostatné sú vedlajšie účinné látky. Drogy najčastejšie používajú, ako lieky. Ich všeobecná forma používania je vodný extrakt alebo príprava čajov. Keď pijeme bylinné čaje, drogy používame vnútorne. Vonkajšie používanie môže byť inhalácia, preplachovanie hrdla aebo prikladanie obkladu.
Drogy obsahujú látky s rôznými fizyologickými účinkami, tie určia ich farmaceutické použitie. Môžu vyvolať potenie, rozpúšťať sliz alebo môžu byť aj preháňadla.